食事

2013年6月26日(水)

ここ2～3日は雨が降ったり止んだり・・・やはり梅雨ですね。

この時期、注意したい事の一つとして食中毒が上げられます。

厚生労働省、政府広報から

食中毒予防3原則！

　食中毒菌を、『付けない』・『増やさない』・『やっつける』　※平成25年6月掲載

皆様、ご家庭でも対策はされているかと思いますが。

家庭でできる食中毒予防の6つのポイントとして発信されており、

※簡単に説明致しますが、詳しくは厚生労働省ホームページで確認してみて下さい。

・ポイント1　食品の購入（消費期限と生鮮食品の取扱い）

・ポイント2　家庭での保存（冷蔵・冷凍での保存方法）

・ポイント3　下準備（使用した調理器具とその取扱い）

・ポイント4　調理（調理への注意事項）

・ポイント5　食事（清潔な手･清潔な器具・清潔な食器）

・ポイント6　残った食品（残った食品の取扱い方法）

※ポイント1～6は、食中毒予防三原則から成り立っております。

皆様、如何ですか？

後で片付けよう　これくらいであればたぶん大丈夫　まだ食べられると思うなど

心の隙間にこそ注意を払う事が大事かも知れませんね。

兎にも角にも、夏野菜を美味しく頂くためにも、食事を楽しく頂くためにも心掛けたいものです。